Rapaz, é tão fácil como cozer ovos.
Bates 8 claras em castelo e vais adicionando 8 colheres de sopa de açucar (metes caramelo na mistura SE não quiseres fazer o creme de ovos)
Pré-aqueces o forno a 180º e untas a forma com caramelo (eu prefiro fazer o meu porque é menos amargo... água, açucar e umas gotinhas de limão e levo ao lume directamente na forma e vou rodando-a até a cobrir bem)
"Cozes os ovos"

lol

por 8 minutos e apagas o forno.
Não abres a porta do forno nunca e deixas estar a repousar por mais 30mins.
Desenformas assim que o tiras do forno e voilá
O creme de ovos é só bater as gemas que não aproveitaste com açucar e levar ao lume sem deixar cozer... metes o creme em cima do molotof e canela em cima do creme.